Nhi Deli

Manchmal beginnt eine besondere Geschichte mit einem Traum.

Unsere Geschichte begann in Berlin und führte uns nach Neustadt am Rübenberge. Im Jahr 2021 zog die Familie von Thi Hanh Do und Le Quang Dam gemeinsam mit ihrer Tochter nach Neustadt. Mit viel persönlichem Engagement, Leidenschaft und zahlreichen eigenen Ideen entstand aus den Räumen eines ehemaligen italienischen Restaurants das heutige Nhi Deli.

Der Name Nhi Deli trägt dabei eine ganz persönliche Bedeutung: Unser Restaurant wurde nach unserer Tochter Nhi benannt. Für uns steht dieser Name für Familie, Wärme und einen Ort, den man gerne mit anderen Menschen teilt.

Die Gestaltung unseres Restaurants verbindet moderne Elemente mit natürlichen und traditionellen Materialien. Holz, Korbgeflecht, Seile, Stroh und warmes Licht schaffen eine Atmosphäre mit asiatischem Charakter – gemütlich, stilvoll und einladend.

Unsere Leidenschaft ist gutes Essen

Von Anfang an war unser Wunsch, unseren Gästen nicht einfach nur ein Gericht zu servieren.

Wir möchten ein Erlebnis schaffen.

Ein Erlebnis, das mit dem ersten Duft beginnt, sich in jedem Bissen wiederfindet und mit einem Lächeln endet.

Deshalb verbinden wir traditionelle vietnamesische Küche mit modernen Einflüssen und der Kunst des Sushi. Unsere Speisekarte bietet eine große Vielfalt – von aromatischen Suppen und Currys über Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte bis hin zu vegetarischen und veganen Spezialitäten.

Familie, Tradition und Gastfreundschaft

Gastronomie ist für unsere Familie kein Neuland. Die Familie von Le Quang Dam betreibt bereits mehrere Restaurants in Berlin. Die Erfahrung und die Leidenschaft für die Gastronomie begleiten uns daher schon seit vielen Jahren.

Im Nhi Deli möchten wir diese Erfahrung mit unserer eigenen Vorstellung von Gastfreundschaft verbinden.

Für uns bedeutet ein Restaurant nicht nur gutes Essen. Es bedeutet Menschen zusammenzubringen.

Ob ein gemeinsames Abendessen mit der Familie, ein Treffen mit Freunden, ein romantischer Abend zu zweit oder einfach eine kleine Auszeit vom Alltag – wir möchten, dass Sie sich bei uns willkommen fühlen.

Nhi Deli ist unser Zuhause – und wir freuen uns, wenn es auch für Sie ein Ort zum Wohlfühlen wird.

Die vietnamesische Küche lebt von ihrer außergewöhnlichen Vielfalt.

Frische Kräuter, knackiges Gemüse, aromatische Gewürze und fein abgestimmte Saucen bilden die Grundlage vieler unserer Gerichte.

Bei uns finden Sie traditionelle vietnamesische Spezialitäten wie Reisnudelsuppen und Currys ebenso wie verschiedene Gerichte mit Fleisch, Fisch, Garnelen und anderen Meeresfrüchten. Ergänzt wird das Angebot durch vegetarische und vegane Varianten.

Dabei möchten wir nicht nur satt machen, sondern Ihnen die besondere Harmonie der vietnamesischen Küche näherbringen:

frisch, aromatisch, ausgewogen und mit Liebe zum Detail zubereitet.

Die Kunst des Sushi

Sushi ist eine besondere Form kulinarischer Präzision.

Frische Zutaten, sorgfältige Zubereitung und ein Gespür für die richtige Balance machen Sushi zu etwas Besonderem.

Im Nhi Deli finden Sushi-Liebhaber eine abwechslungsreiche Auswahl an Nigiri, Inside-Out-Rolls und Crunchy Rolls. Verschiedene Kombinationen mit Lachs, Garnelen, Avocado, Gurke, Hähnchen und weiteren Zutaten sorgen für Vielfalt und unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

Jedes Sushi wird mit Aufmerksamkeit und Liebe zum Detail zubereitet und ansprechend angerichtet.

Denn wir glauben: Was gut schmeckt, darf auch schön aussehen.

Gutes Essen beginnt für uns lange bevor ein Gericht den Tisch erreicht.

Deshalb legen wir Wert auf frische Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung. Kräuter, Gemüse, Fleisch, Fisch und weitere Zutaten werden so verarbeitet, dass ihre natürlichen Aromen möglichst gut erhalten bleiben.

Unsere Küche verbindet aromatische Gewürze mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse. Kurze und schonende Garzeiten tragen dazu bei, die charakteristischen Aromen der Zutaten zu bewahren.

Frische ist für uns kein Trend – sie ist die Grundlage unserer Küche.

Eine gute Küche sollte Menschen zusammenbringen – unabhängig davon, welche Vorlieben sie haben.

Deshalb bieten wir neben unseren Fleisch-, Fisch- und Sushi-Spezialitäten auch eine Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten an.

Frisches Gemüse, Kräuter und aromatische Gewürze zeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll pflanzliche Küche sein kann.

Vielfalt bedeutet für uns, dass jeder Gast etwas findet, das ihm Freude macht.

Zu gutem Essen gehört für uns auch das passende Getränk.

Neben klassischen Getränken bieten wir hausgemachte Erfrischungen und kreative asiatische Spezialitäten an. Dazu gehören unter anderem selbstgemachte Limonaden, Eistees, Mango- und Kokos-Lassi sowie verschiedene Shakes und Smoothies.

Fruchtige Aromen, Kräuter und ausgewählte Zutaten sorgen für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.

Auch auf unserer Weinkarte finden sich ausgewählte Produkte aus der Region und aus dem Angebot unserer Nachbarn von der Weinhandlung Kollmeyer.

Ein gutes Essen verdient einen guten Begleiter.

Das Nhi Deli wurde bereits kurz nach seiner Eröffnung von der regionalen Presse als kulinarische Bereicherung für Neustadt wahrgenommen.

Die HAZ berichtete über die Verbindung von vietnamesischer Küche und Sushi, die frischen Zutaten, hausgemachten Getränke sowie das besondere Ambiente des Restaurants.

Die Neue Presse bezeichnete das Nhi Deli als einen asiatischen „Wohlfühlort“ und hob insbesondere die vietnamesische Kochkunst, das ansprechende Ambiente und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis hervor. Auch die Sushi-Auswahl und die Qualität der Speisen wurden positiv bewertet.

Für uns ist jede positive Rückmeldung eine besondere Freude.

Noch wichtiger als jede Bewertung ist jedoch, wenn unsere Gäste wiederkommen, ihre Familie mitbringen und uns weiterempfehlen.

Dafür sagen wir von Herzen: Danke.

Link 1 :

https://www.neuepresse.de/lokales/hannover/nhi-deli-in-neustadt-am-ruebenberge-gutes-sushi-und-vietnamesische-kueche-ORYJMBY3L5FNXC3JBZIBWLEBUM.html

Link 2 :

https://www.haz.de/lokales/umland/neustadt/berliner-bringen-sushi-und-vietnamesische-kueche-an-die-marktstrasse-EHDSMKFWKOEYTGLFL5RWCZZOUY.html

Link 3 :

https://www.haz.de/themenwelten/neueroeffnung-nhi-deli-18-oktober-2021/hannover-region-nord-west/restaurant-nhi-deli-neustadt-neueroeffnung-vietnamesische-kueche-155690